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來源資料
食品工業
31:11 1999.11[民88.11]
頁49-55
微生物學
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食品微生物
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題名
黴菌在食品上扮演之角色=The Role of Mold in Food
作者
余曉青
;
書刊名
食品工業
卷期
31:11 1999.11[民88.11]
頁次
頁49-55
分類號
369.36
關鍵詞
黴菌
;
食品
;
語文
中文(Chinese)
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