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來源資料
食品工業
31:7 1999.07[民88.07]
頁42-52
食品化學工業;營養化學工業
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食品化學工業;營養化學工業
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題 名
食品感官生理現象的簡介=Physiological Aspects in Sensory Science for Food Evaluation
作 者
姚念周
;
書刊名
食品工業
卷 期
31:7 1999.07[民88.07]
頁 次
頁42-52
分類號
463
關鍵詞
食品
;
感官
;
語 文
中文(Chinese)
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