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來源資料
烘焙工業
85=156 1999.05[民88.05]
頁49-52
石材工藝
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原料及附屬材料
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題 名
烘焙食品HACCP系統=The HACCP System for Baking Product
作 者
許瑞瑱
;
書刊名
烘焙工業
卷 期
85=156 1999.05[民88.05]
頁 次
頁49-52
分類號
473.2
關鍵詞
烘焙食品
;
HACCP
;
語 文
中文(Chinese)
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