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題 名 | Amylomyces Rouxii在液態培養條件下之生長與凝乳酵素之生產=Growth and Milk-Clotting Enzyme Production in Submerged Culture of Amylomyces Rouxii |
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作 者 | 洪燕青; 周正俊; | 書刊名 | 中國農業化學會誌 |
卷 期 | 35:4 1997.08[民86.08] |
頁 次 | 頁422-432 |
分類號 | 463.8 |
關鍵詞 | 液態培養; 凝乳酵素; 菌體生長; Amylomyces rouxii; Submerged culture; Milk-clotting enzyme; Growth; |
語 文 | 中文(Chinese) |