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食品工業
34:5 2002.05[民91.05]
頁31-35
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題名
食藥用菇液態培養製程之開發=Process Development of Edible and Medicinal Mushrooms by Submerged Culture
作者
王培銘
;
Wang, Pei-ming
;
期刊
食品工業
出版日期
200205
卷期
34:5 2002.05[民91.05]
頁次
頁31-35
分類號
435.29
語文
chi
關鍵詞
菇類
;
擔子菌
;
子囊菌
;
真菌類
;
食用菇
;
藥用菇
;
液態培養製程
;
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