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來源資料
技術及職業教育
31 1996.02[民85.02]
頁35-39
飲食;烹飪
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飲食;烹飪
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題名
中餐廚師與餐飲科學生工作知識之探討
作者姓名(中文)
黃韶顏
;
書刊名
技術及職業教育
卷期
31 1996.02[民85.02]
頁次
頁35-39
分類號
427
關鍵詞
中餐廚師
;
餐飲科學生
;
工作知識
;
語文
中文(Chinese)
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