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來源資料
輔仁民生學誌
1:1 1995.12[民84.12]
頁72-88
公共衛生
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食品衛生管理
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題名
盒餐工廠微生物危害及重要管制點之建立
作者姓名(中文)
丘志威
;
李順進
;
陳惠玲
;
柯文華
;
書刊名
輔仁民生學誌
卷期
1:1 1995.12[民84.12]
頁次
頁72-88
分類號
412.25
關鍵詞
危害分析及重要管制點
;
盒餐工廠
;
微生物品質
;
HACCP
;
Lunch-box plant
;
Microbiological quality
;
語文
中文(Chinese)
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