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題名 | 便利商店微波食品之衛生品質控制=Sanitary Control of Microwavable Foods in Convenience Store |
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作者 | 丘志威; 陳惠玲; 白曉峰; 陳炳輝; | 書刊名 | 輔仁民生學誌 |
卷期 | 2:1 1996.12[民85.12] |
頁次 | 頁43-54 |
分類號 | 412.25 |
關鍵詞 | 微波食品; 微生物品質; 冷藏; 冷凍; Microwavable foods; Microbiological quality; Refrigeration; Freezing; |
語文 | 中文(Chinese) |