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來源資料
烘焙工業
72=143 1997.03[民86.03]
頁52-54
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題 名
甜麵包麵糰的冷凍及冷藏=Retard & Frozen Dough for Sweet Buns
作 者
黃秋發
;
書刊名
烘焙工業
卷 期
72=143 1997.03[民86.03]
頁 次
頁52-54
分類號
473.25
關鍵詞
甜麵包
;
麵糰
;
冷凍
;
冷藏
;
語 文
中文(Chinese)
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