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來源資料
製酒科技專論彙編
16 1994.03[民83.03]
頁167-180
食品化學工業;營養化學工業
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啤酒;麥酒
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題 名
技術上改進啤酒香味安定性的方法
作 者
倪德全
;
書刊名
製酒科技專論彙編
卷 期
16 1994.03[民83.03]
頁 次
頁167-180
分類號
463.821
關鍵詞
啤酒
;
香味安定性
;
語 文
中文(Chinese)
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