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| 題 名 | 飼糧脂質不飽和度對雞隻屠體性狀、脂肪酸組成及雞肉品質之影響 |
|---|---|
| 作 者 | 吳勇初; 柯正彥; 姜樹興; | 書刊名 | 中國畜牧學會會誌 |
| 卷 期 | 23:2 1994.06[民83.06] |
| 頁 次 | 頁185-197 |
| 分類號 | 437.714 |
| 關鍵詞 | 雞胸肉; 雞腿肉; 腹脂; 脂肪酸組成; Breast muscle; Thigh muscle; Abdominal fat; Fatty acid composition; |
| 語 文 | 中文(Chinese) |