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來源資料
畜牧半月刊
55:11 1996.03[民85.03]
頁101-103
畜牧與獸醫
>
飼養
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題 名
不同品種雞胸肉中肌苷酸、谷氨酸含量比較
作 者
黃梅南
;
李建凡
;
盧凌
;
書刊名
畜牧半月刊
卷 期
55:11 1996.03[民85.03]
頁 次
頁101-103
分類號
437.714
關鍵詞
雞胸肉
;
肌苷酸
;
谷氨酸
;
語 文
中文(Chinese)
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