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來源資料
精鍾學報
1 1993.06[民82.06]
頁29-46
分析化學
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食品分析
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題名
食品中膽固醇自氧化作用
作者
陳貴凰
;
書刊名
精鍾學報
卷期
1 1993.06[民82.06]
頁次
頁29-46
分類號
341.91
關鍵詞
食品
;
膽固醇
;
自氧化作用
;
語文
中文(Chinese)
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