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來源資料
食品科學
20:4 1993.08[民82.08]
頁348-355
公共衛生
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食品檢驗
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題 名
以阻抗法檢測豬肉漢堡及其原料中之大腸桿菌群
作 者
丁懷謙
;
陳輝正
;
張長泉
;
書刊名
食品科學
卷 期
20:4 1993.08[民82.08]
頁 次
頁348-355
分類號
412.37
關鍵詞
大腸桿菌群
;
阻抗法
;
原料
;
豬肉漢堡
;
語 文
中文(Chinese)
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