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來源資料
食品工業
22:1 1990.01[民79.01]
頁54-57
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題 名
澱粉系列食物纖維的特性和應用:簡介難消化性, 含有食物纖維的水溶性糊精
作 者
楊清木
;
書刊名
食品工業
卷 期
22:1 1990.01[民79.01]
頁 次
頁54-57
分類號
463.37
關鍵詞
水溶性
;
食物
;
糊精
;
澱粉
;
難消化性
;
纖維
;
語 文
中文(Chinese)
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