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來源資料
食品工業
21:8 1989.08[民78.08]
頁31-40
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題名
四價硫的氧化物對褐變之抑制作用
作者
林欣榜
;
書刊名
食品工業
卷期
21:8 1989.08[民78.08]
頁次
頁31-40
分類號
461.54
關鍵詞
四價硫
;
抑制作用
;
氧化物
;
褐變
;
語文
中文(Chinese)
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