您的瀏覽器不支援或未開啟JavaScript功能,將無法正常使用本系統,請開啟瀏覽器JavaScript功能,以利系統順利執行。
返回
/NclService/
快速連結
跳到主要內容
:::
首頁
關於本站
網站導覽
聯絡我們
國家圖書館
English
開啟查詢結果分析
查詢資訊
期刊論文索引(找篇目)
期刊指南(找期刊)
近代 (1853-1979年) 港澳華文期刊索引
漢學中心典藏大陸期刊論文索引
中國文化研究論文目錄
期刊瀏覽
檢索歷程
期刊授權
出版機構
公佈欄
常見問題
軟體工具下載
:::
首頁
>
查詢資訊
>
期刊論文索引查詢
>
詳目列表
查詢結果分析
來源資料
嘉義農專學報
18 1988.10[民77.10]
頁73-82
相關文獻
焙炒溫度對花生油顏色之影響
焙炒溫度對花生油香氣之影響
依溫度高低改變顏色之材料
決明子水萃取物抑制B[a]P及IQ化合物致突變性之研究
加熱最終中心溫度對醃漬及未醃漬豬肉顏色及水溶性蛋白質比率之影響
Ambient Temperature Effects on the Oxygen Penterature and Durature of Meat Tissue
脫膠與水洗處理對花生油氧化安定性之探討
焙炒花生仁之非酵素性褐變反應及對花生油氧化安定性影響之研究
花生仁焙炒時間對花生油香氣之影響
花生油製備過程中最適焙炒條件之探討
頁籤選單縮合
基本資料
引用格式
國圖館藏目錄
全國期刊聯合目錄
勘誤回報
我要授權
匯出書目
題名
焙炒溫度對花生油顏色之影響
作者姓名(中文)
徐錫樑
;
張瑞郎
;
書刊名
嘉義農專學報
卷期
18 1988.10[民77.10]
頁次
頁73-82
分類號
466.175
關鍵詞
花生油
;
焙炒
;
溫度
;
顏色
;
語文
中文(Chinese)
頁籤選單縮合
推文
引用網址
引用嵌入語法
Line
FB
Google bookmarks
本文的引用網址:
複製引用網址
本文的引用網址:
複製引用網址