您的瀏覽器不支援或未開啟JavaScript功能,將無法正常使用本系統,請開啟瀏覽器JavaScript功能,以利系統順利執行。
返回
/NclService/
快速連結
跳到主要內容
:::
首頁
關於本站
網站導覽
聯絡我們
國家圖書館
English
開啟查詢結果分析
查詢資訊
期刊論文索引(找篇目)
期刊指南(找期刊)
近代 (1853-1979年) 港澳華文期刊索引
漢學中心典藏大陸期刊論文索引
中國文化研究論文目錄
期刊瀏覽
檢索歷程
期刊授權
出版機構
公佈欄
常見問題
軟體工具下載
:::
首頁
>
查詢資訊
>
期刊論文索引查詢
>
詳目列表
查詢結果分析
來源資料
製酒科技專論彙編
10 1988.03[民77.03]
頁139-174
食品化學工業;營養化學工業
>
釀造酒類
相關文獻
酒類中之香氣成分
酒類釀造時散逸之香氣成分回收方法
擠壓處理對醬油發酵基質及成品中香氣成分之影響
米飯之揮發性成分研究
龍眼花之揮發性成分研究
省產青葱品種間一般成份及香氣成份之差異
臺灣產龍眼花、梨花及檸檬花蜂蜜之揮發性成分研究
酒類香氣評價之科學與藝術
Changes of Volatile Compounds of Mandarin Peels during Steam Cooking
甜酒釀之香氣成分
頁籤選單縮合
基本資料
引用格式
國圖館藏目錄
全國期刊聯合目錄
勘誤回報
我要授權
匯出書目
題名
酒類中之香氣成分=
作者
胡鳳綬
;
期刊
製酒科技專論彙編
出版日期
198803
卷期
10 1988.03[民77.03]
頁次
頁139-174
分類號
463.81
語文
chi
關鍵詞
成分
;
香氣
;
酒類
;
頁籤選單縮合
推文
引用網址
引用嵌入語法
Line
FB
Google bookmarks
本文的引用網址:
複製引用網址
本文的引用網址:
複製引用網址