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來源資料
食品科學
20:3 1993.06[民82.06]
頁229-238
食品化學工業;營養化學工業
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釀造酒類
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題 名
甜酒釀之香氣成分
作 者
陳芝瑩
;
周正俊
;
書刊名
食品科學
卷 期
20:3 1993.06[民82.06]
頁 次
頁229-238
分類號
463.81
關鍵詞
成分
;
香氣
;
甜酒釀
;
語 文
中文(Chinese)
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