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來源資料
製酒科技專論彙編
14 1992.03[民81.03]
頁303-310
食品化學工業;營養化學工業
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蒸餾酒類
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題 名
蒸餾酒在熟成中香氣成分之變化
作 者
胡鳳綬
;
書刊名
製酒科技專論彙編
卷 期
14 1992.03[民81.03]
頁 次
頁303-310
分類號
463.83
關鍵詞
成分
;
香氣
;
蒸餾酒
;
熟成
;
語 文
中文(Chinese)
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