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來源資料
食品科學
14:3 1987.09[民76.09]
頁176-183
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題 名
以玻璃珠為固體熱媒焙炒花生之研究
作 者
鄭三郎
;
書刊名
食品科學
卷 期
14:3 1987.09[民76.09]
頁 次
頁176-183
分類號
463.7
關鍵詞
固體
;
花生
;
玻璃珠
;
焙炒
;
熱媒
;
語 文
中文(Chinese)
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