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來源資料
中國農業化學會誌
25:1 1987.03[民76.03]
頁101-111
食品化學工業;營養化學工業
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醬油
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題名
醬油香味成份之研究
作 者
李敏雄
;
郭錦富
;
書刊名
中國農業化學會誌
卷期
25:1 1987.03[民76.03]
頁次
頁101-111
分類號
463.45
關鍵詞
成份
;
香味
;
醬油
;
語文
中文(Chinese)
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