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來源資料
國立臺灣大學農學院研究報告
24:2 1984.10[民73.10]
頁1-15
園藝
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園產品利用
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題 名
Bacillus Coagulans純粹培養在醃漬胡瓜及甘藍泡菜上之應用
作 者
方祖達
;
林麗芳
;
書刊名
國立臺灣大學農學院研究報告
卷 期
24:2 1984.10[民73.10]
頁 次
頁1-15
分類號
435.6
關鍵詞
甘藍
;
泡菜
;
胡瓜
;
純粹
;
培養
;
醃漬
;
語 文
中文(Chinese)
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