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來源資料
農牧旬刊
60:12=720 1984.08[民73.08]
頁71-80
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題 名
豬肉之品質:在肉量、肉質上、品種、性別、屠殺時體重、給與能量水準間之比較
作 者
中井博康
;
書刊名
農牧旬刊
卷 期
60:12=720 1984.08[民73.08]
頁 次
頁71-80
分類號
473.6
關鍵詞
水準
;
肉量
;
肉質
;
性別
;
品種
;
品質
;
能量
;
屠殺
;
豬肉
;
體重
;
語 文
中文(Chinese)
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