查詢結果分析
相關文獻
頁籤選單縮合
題 名 | 低溫貯存對臺灣黑豬與三品種雜交豬肉質特性之探討=Studies of Native Black Pig and Crossbred LYD Pig on Meat Quality during Low Temperature Storage |
---|---|
作 者 | 張復淳; 潘鈺臻; 吳勇初; | 書刊名 | 東海學報 |
卷 期 | 50(農學院) 2009.10[民98.10] |
頁 次 | 頁37-48 |
分類號 | 473.6 |
關鍵詞 | 三品種雜交豬; 低溫貯存; 臺灣黑豬; 豬肉品質; Crossbredpigs; Low temperature storage; Native black pigs; Pork quality; |
語 文 | 中文(Chinese) |