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來源資料
食品工業
13:5 1981.05[民70.05]
頁17-22
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題 名
酵素工程(3)--質傳阻力對固定化酵素接合效率、活能化以及穩定性測定之影響
作 者
王思達
;
書刊名
食品工業
卷 期
13:5 1981.05[民70.05]
頁 次
頁17-22
關鍵詞
工程
;
固定化
;
阻力
;
活能化
;
效率
;
接合
;
測定
;
酵素
;
質傳
;
穩定性
;
語 文
中文(Chinese)
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