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題 名 | 臺灣食品生物技術產業現況與發展趨勢=Current Status and Development of Food Bioindustry in Taiwan |
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作 者 | 蘇遠志; | 書刊名 | 科學農業 |
卷 期 | 50:1/2 民91.02 |
頁 次 | 頁85-97 |
分類號 | 463 |
關鍵詞 | 遺傳工程技術; 蛋白質工程技術; 組織培養技術; 細胞融合技術; 酵素或細胞固定化技術; 醱酵技術; 轉殖植物; 轉殖動物; Genetic engineering technique; Protein engineering technique; Tissue culture technique; Cell fusion technique; Enzyme or cell immobilization technique; Fermentation technique; Transgenic plant; Transgenic animal; |
語 文 | 中文(Chinese) |