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來源資料
食品科學
5:1 1978.06[民67.06]
頁1-17
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題 名
不同冷凍法對白蘆筍構造及品質之影響
作 者
李春序
;
書刊名
食品科學
卷 期
5:1 1978.06[民67.06]
頁 次
頁1-17
關鍵詞
白蘆筍
;
冷凍法
;
品質
;
構造
;
語 文
中文(Chinese)
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