您的瀏覽器不支援或未開啟JavaScript功能,將無法正常使用本系統,請開啟瀏覽器JavaScript功能,以利系統順利執行。
返回
/NclService/
快速連結
跳到主要內容
:::
首頁
關於本站
網站導覽
聯絡我們
國家圖書館
English
開啟查詢結果分析
查詢資訊
期刊論文索引(找篇目)
期刊指南(找期刊)
近代 (1853-1979年) 港澳華文期刊索引
漢學中心典藏大陸期刊論文索引
中國文化研究論文目錄
期刊瀏覽
檢索歷程
期刊授權
出版機構
公佈欄
常見問題
軟體工具下載
:::
首頁
>
查詢資訊
>
期刊論文索引查詢
>
詳目列表
查詢結果分析
來源資料
食品工業
7:8 1975.08[民64.08]
頁15-18
相關文獻
小麥蛋白質之組成及醱酵麵食的製作功能
小麥蛋白質及胺基酸組成改良之遺傳基礎
利用高壓液相層析技術分析小麥蛋白質
小麥蛋白質--醇溶蛋白於製作冷凍麵糰麵包的利用
鉻在動物之營養功能
飼糧能量及蛋白質水平對雛土番鴨脂質代謝的影響
比較雛雞鴨之脂質代謝(1):飼糧能量及蛋白質水平的影響
利用高壓液相層析技術分析小麥蛋白質
低蛋白質飼糧添加甲硫胺酸與離胺酸對北京鴨生長性能及屠體組成之影響
單胃動物理想蛋白質胺基酸組成之建立
頁籤選單縮合
基本資料
引用格式
國圖館藏目錄
全國期刊聯合目錄
勘誤回報
我要授權
匯出書目
題名
小麥蛋白質之組成及醱酵麵食的製作功能=
作者
陳勉之
;
期刊
食品工業
出版日期
197508
卷期
7:8 1975.08[民64.08]
頁次
頁15-18
語文
chi
關鍵詞
小麥
;
組成
;
蛋白質
;
醱酵麵食
;
頁籤選單縮合
推文
引用網址
引用嵌入語法
Line
FB
Google bookmarks
本文的引用網址:
複製引用網址
本文的引用網址:
複製引用網址