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來源資料
食品工業
6:6 1974.06[民63.06]
頁23-26
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題名
原料之貯藏和浸水處理對洋菇製罐收率及品質之影響
作 者
吳碧鏗
;
書刊名
食品工業
卷期
6:6 1974.06[民63.06]
頁次
頁23-26
關鍵詞
收率
;
洋菇
;
原料
;
浸水處理
;
貯藏
;
製罐
;
語文
中文(Chinese)
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