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來源資料
食品工業
55:3 2023.03[民112.03]
頁56-57
食品化學工業;營養化學工業
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醬油
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匯出書目
題 名
醬油微解密=Disclosure of Soy Sauce
作 者
鄧凱云
;
書刊名
食品工業
卷 期
55:3 2023.03[民112.03]
頁 次
頁56-57
分類號
463.45
關鍵詞
醬油
;
果糖酸
;
語 文
中文(Chinese)
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