您的瀏覽器不支援或未開啟JavaScript功能,將無法正常使用本系統,請開啟瀏覽器JavaScript功能,以利系統順利執行。
返回
/NclService/
快速連結
跳到主要內容
:::
首頁
關於本站
網站導覽
聯絡我們
國家圖書館
English
開啟查詢結果分析
查詢資訊
期刊論文索引(找篇目)
期刊指南(找期刊)
近代 (1853-1979年) 港澳華文期刊索引
漢學中心典藏大陸期刊論文索引
中國文化研究論文目錄
期刊瀏覽
檢索歷程
期刊授權
出版機構
公佈欄
常見問題
軟體工具下載
:::
首頁
>
查詢資訊
>
期刊論文索引查詢
>
詳目列表
查詢結果分析
來源資料
烘焙工業
220 2021.11[民110.11]
頁32-38
衛生學
>
營養與食品
相關文獻
假穀物在無麩質產品上的加工應用
假穀物在烘焙產品的加工運用
清潔生產指標應用於食品加工業
酵素在食品加工上之應用
甜菜纖維之食品加工特性
食品加工線上品質管制之利器:機器視覺系統
幾丁類物質在食品加工上之應用
食品加工觸媒--酵素
土耳其食品加工及包裝機械市場
HACCP系統導入對食品加工衛生管理之重要性
頁籤選單縮合
基本資料
引用格式
國圖館藏目錄
全國期刊聯合目錄
勘誤回報
我要授權
匯出書目
題名
假穀物在無麩質產品上的加工應用=Application of Pseudocereal Grains for the Development of Gluten-free Foods
作者
陳怡宏
;
書刊名
烘焙工業
卷期
220 2021.11[民110.11]
頁次
頁32-38
分類號
411.3
關鍵詞
假穀物
;
無麩質產品
;
食品加工
;
語文
中文(Chinese)
頁籤選單縮合
推文
引用網址
引用嵌入語法
Line
FB
Google bookmarks
本文的引用網址:
複製引用網址
本文的引用網址:
複製引用網址