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食品工業
53:9 2021.09[民110.09]
頁20-26
食品化學工業;營養化學工業
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食品化學
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題名
微波複合電磁加熱技術之發展與應用=Development and Application of Microwave Combined Induction Heating Technologies
作者
陳仲仁
;
書刊名
食品工業
卷期
53:9 2021.09[民110.09]
頁次
頁20-26
分類號
463.1
關鍵詞
食品加工
;
微波加熱
;
微波複合電磁加熱
;
殺菌
;
語文
中文(Chinese)
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