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題名 | 烏龍茶抗氧化及抑制脂質蓄積能力評估=Antioxidant Ability of Various Oolong Tea Extract and Their Potential as the Lipopexia Inhibitor |
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作者姓名(中文) | 陳睿甫; 朱振元; 吳敏華; 葉芳芳; 莊玉端; 吳思敬; | 書刊名 | 臺灣農業化學與食品科學 |
卷期 | 58:4/5 2020.08-10[民109.08-10] |
頁次 | 頁97-104 |
分類號 | 341.96 |
關鍵詞 | 阿里山高山烏龍茶; 抗氧化; 咖啡因; 兒茶素; 抑制脂質蓄積; Alishan high-mountain oolong tea; Antioxidative; Caffeine; Catechin; Inhibit lipid accumulation; |
語文 | 中文(Chinese) |