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題 名 | 戰後臺灣食品加工業與嘉大食品科學系簡史=A Brief History of the Department of Food Science, NCYU and Food Processing Industry in Post-war Taiwan |
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作 者 | 李貴民; | 書刊名 | 嘉義研究 |
卷 期 | 23 2020.03[民109.03] |
頁 次 | 頁71-106 |
專 輯 | 嘉大百年 |
分類號 | 525.82 |
關鍵詞 | 嘉大食品科學系; 農產加工; 食品加工; 美援; 四健會; Department of Food Science, NCYU; Department of agricultural manufacture; Department of food processing; |
語 文 | 中文(Chinese) |