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題 名 | The Increase of Bioactive Ingredients by Solid State Fermentation of Inonotus obliquus with Spent Substrate=以廢棄物進行白樺茸菌固態發酵以增加生物活性成分 |
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作 者 | 陳信榕; 劉士綸; 陳玉舜; 陳錦樹; | 書刊名 | 永續農業 |
卷 期 | 40 2019.11[民108.11] |
頁 次 | 頁84-110 |
分類號 | 435.29 |
關鍵詞 | 白樺茸菌; 固態發酵; 生物活性; Inonotus obliquus; Spent substrate; Solid state fermentation; Control atmosphere treatment; Mulberry powder; |
語 文 | 英文(English) |