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來源資料
食品市場資訊
8805 1999.05[民88.05]
頁25-29
食品化學工業;營養化學工業
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食品化學工業;營養化學工業
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題 名
加工對生物活性蛋白及冴類的影響
書刊名
食品市場資訊
卷 期
8805 1999.05[民88.05]
頁 次
頁25-29
專 輯
生物技術專輯
分類號
463
關鍵詞
加工
;
生物活性蛋白
;
冴類
;
語 文
中文(Chinese)
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