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來源資料
食品工業
31:1 1999.01[民88.01]
頁19-28
普通生物學
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生物解剖學
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題 名
乳蛋白中的生物活性冴=Bioactive Peptides Derived from Milk Protein
作 者
劉毓蕙
;
書刊名
食品工業
卷 期
31:1 1999.01[民88.01]
頁 次
頁19-28
分類號
361.4
關鍵詞
乳蛋白
;
生物活性冴
;
語 文
中文(Chinese)
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