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題名 | 貯存條件對清香型半球形包種茶之茶葉品質及揮發性成分之影響=Effect of Storage on the Quality and Volatile Compounds of Semi-ball & Fragrance Type Paochong Tea |
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作者 | 戴佳如; 林金池; 邱喬嵩; 黃玉如; 楊美珠; Dai, Jia-ru; Lin, Jin-chih; Chiou, Chiao-sung; Huang, Yu-ju; Yang, Meei-ju; |
期刊 | 臺灣茶業研究彙報 |
出版日期 | 20171100 |
卷期 | 36 2017.11[民106.11] |
頁次 | 頁111-132 |
分類號 | 473.4 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 茶; 貯存; 揮發性成分; Tea; Storage; Volatile compound; |