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來源資料
食品科學
13:1/2 民75.06
頁43-50
食品化學工業;營養化學工業
>
不含酒精飲料
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題 名
糖之種類和用量與浸漬、加熱和貯存條件對冬瓜茶風味之影響
作 者
郭士正
;
江文章
;
書刊名
食品科學
卷 期
13:1/2 民75.06
頁 次
頁43-50
分類號
463.84
關鍵詞
冬瓜茶
;
加熱
;
用量
;
風味
;
浸漬
;
貯存
;
糖
;
語 文
中文(Chinese)
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