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- 題 名:
包種茶貯藏期間成茶揮發性成分之變化:Changes in Volatile Components of Pouchung Teas during Storage
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁630-639
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:2 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁263-270
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- 題 名:
一種分離油脂中揮發性成分的新方法:A New Method for Isolating Volatile Compounds from Oils
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:1 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁109-115
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁73-92
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:4 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁395-403
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁451-463
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- 題 名:
全煮熟雞蛋蛋白、蛋黃及全蛋之揮發性成分之研究:Volatile Components of Hard-cooked Chicken Egg White, Egg Yolk and Whole Egg
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:1 2000.02[民89.02]
- 頁 次:
頁71-79
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:5 2001.10[民90.10]
- 頁 次:
頁356-362
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36 2000.10[民89.10]
- 頁 次:
頁217-246
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:2=11 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁7-8
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:6(農學院) 民86.07
- 頁 次:
頁93-105
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- 題 名:
Flavor Compounds of Chinese-Style Dry-Cured and Aged Hams:中式乾醃與熟成火腿的風味物質
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:1 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁57-69
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁13-28
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- 題 名:
米飯之揮發性成分研究:Studies on the Volatile Components in Cooked Rice
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:6 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁767-778
- 題 名:
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- 題 名:
龍眼花之揮發性成分研究:Studies on Volatile Components in Longan Blossoms
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁29-34
- 題 名:
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- 題 名:
醃漬對蒜頭揮發性成分之影響:Effect of Pickling on the Volatile Compounds of Garlic Bulb (Allium Sativum L.)
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:4 1996.08[民85.08]
- 頁 次:
頁483-489
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:4 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁279-302
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:6(農學院) 民84.07
- 頁 次:
頁67-75
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:6 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁749-758
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:3 2005.06[民94.06]
- 頁 次:
頁162-170