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題 名 | 葫蘆科(Cucurbitaceae)果實抗氧化能力之研究=Study on the Antioxidant Capacity of Cucurbitaceae Fruit |
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作 者 | 林千惠; 劉敏莉; 趙雲洋; | 書刊名 | 作物、環境與生物資訊 |
卷 期 | 14:2 2017.06[民106.06] |
頁 次 | 頁53-62 |
分類號 | 435.26 |
關鍵詞 | 葫蘆科果實; 小胡瓜; 絲瓜; 苦瓜; 抗氧化酵素; Cucurbitaceae fruits; Cucumber; Sponge gourd; Bitter gourd; Antioxidant enzyme; |
語 文 | 中文(Chinese) |