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題 名 | 近代影音作品所傳達之法國廚藝文化=French Culinary Culture in Some Modern Audio-visual Works |
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作 者 | 李盈瑩; | 書刊名 | 高餐通識教育學刊 |
卷 期 | 9 2014.12[民103.12] |
頁 次 | 頁1-24 |
分類號 | 531.8942、531.8942 |
關鍵詞 | 法國廚藝; 影音作品; 世代交替; 文化衝擊; 美食文化; French cuisine; Audio-visual works; Alternation of generations; Culture shock; Food culture; |
語 文 | 中文(Chinese) |