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來源資料
烘焙工業
174 2014.03[民103.03]
頁52-56
食品化學工業;營養化學工業
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食品化學
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題名
烘焙食品中常見的食品添加物=Common Food Additives Used in Baking Products
作者姓名(中文)
何曉雯
;
書刊名
烘焙工業
卷期
174 2014.03[民103.03]
頁次
頁52-56
分類號
463.1
關鍵詞
烘焙食品
;
食品添加物
;
語文
中文(Chinese)
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