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| 題 名 | 火龍果果肉與果皮之抗氧化活性探討=Study of Antioxidant Activity of Pitaya Fruit Fleshes and Peels |
|---|---|
| 作 者 | 游宜屏; 張育綺; 李裕秀; | 書刊名 | 華岡農科學報 |
| 卷 期 | 32 2013.12[民102.12] |
| 頁 次 | 頁1-12 |
| 分類號 | 341.94 |
| 關鍵詞 | 紅肉火龍果; 白肉火龍果; 果肉; 果皮; 抗氧化成份; 抗氧化活性; Red pitaya; White pitaya; Fruit fleshes; Fruit peels; Antioxidant compont; Antioxidant activity; |
| 語 文 | 中文(Chinese) |