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來源資料
烘焙工業
167 2013.01[民102.01]
頁29-42
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題名
小麥特性知多少=The Quality of Imported American Wheat
作者
盧訓
;
期刊
烘焙工業
出版日期
20130100
卷期
167 2013.01[民102.01]
頁次
頁29-42
分類號
434.125
語文
chi
關鍵詞
小麥
;
品種
;
產地
;
蛋白質
;
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