查詢結果分析
相關文獻
- Redox Status of Bowman-Birk Inhibitor from Soybean Influence Its in Vitro Antioxidant Activities
- 以酵素連續生產具有特殊機能性的大豆蛋白水解產物
- 蛋白質之胃蛋白酶水解物對脂質氧化的影響
- 牛蒡水萃取物對大豆油及葵花油之氧化安定性
- 大豆乳酸發酵液對大鼠肝臟、腎臟及腦中抗氧化酵素的影響
- α-生育醇和磷脂質對大豆純化油的抗氧化作用
- 篩選以大豆為發酵基質生產血管收縮素轉換酶抑制能力最佳之乳酸菌株
- 天然抗氧化物之經皮輸藥系統研究:以白藜蘆醇及大豆異黃酮為例
- 新近斷奶仔豬蛋白酶處理大豆粉的探討
- Effects of Zinc Deficiency on Endogenous Antioxidant Enzymes and Lipid Peroxidation in Glomerular Cells of Normal and Five-Sixths Nephrectomized Rats
頁籤選單縮合
題名 | Redox Status of Bowman-Birk Inhibitor from Soybean Influence Its in Vitro Antioxidant Activities=大豆Bowman-Birk蛋白酶抑制劑之氧化還原狀態影響其體外之抗氧化活性 |
---|---|
作者 | 黃冠中; 邱傳淞; 吳介信; 黃世勳; 雨谷榮; 侯文琪; 許明志; 廖容君; 陳怡娟; 林耀輝; | 書刊名 | Botanical Studies |
卷期 | 51:4 2010.10[民99.10] |
頁次 | 頁431-437 |
分類號 | 418.29 |
關鍵詞 | 大豆; Bowman-birk 蛋白酶抑制劑; 抗氧化; 氧化還原狀態; Antioxidant; Bowman-birk inhibitor; Redox status; Soybean; |
語文 | 英文(English) |