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題名 | 透析病人之營養評估以及其臨床應用 |
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編 次 | II |
作者 | 吳紅蓮; 吳安邦; 林威宏; 王明誠; | 書刊名 | 腎臟與透析 |
卷期 | 22:3 2010.08[民99.08] |
頁次 | 頁169-173 |
專輯 | 透析飲食及營養專輯 |
分類號 | 415.816 |
關鍵詞 | 營養評估; 內臟蛋白; 身體組成; 蛋白質與熱量需求; |
語文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 營養評估的方法,包括內臟蛋白(visceral protein)評估,包括血清蛋白質(serum albumin)、血清原(前)蛋白(serum prealbumin)、血清連鐡蛋白(serum ransferrin)等。這幾年發現它們屬於在急性期的反應蛋白(positive acute-phase reactants: APRs),易受感染影響而下降,因此所謂的營養不不良、發炎、粥狀動脈硬化,三者的三角關係是互相影響。身體組成的評估包括瘦肌肉、脂肪、水分、骨頭、內臟器官,主要是夜肌肉及脂肪最常被分析。蛋白質與熱量需求之評估對病患是更重要及最直接的,蛋白質之需求可根據建議指南或氮平衡,熱量需求最準確是採用間接熱量測定儀來分析出,但機器昂貴且耗時,任何一個評估應考慮實用性、方便性、長久性。 |
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