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題 名 | Simple Determination of Histamine in Cheese by Capillary Electrophoresis with Diode Array Detection=乳酪中組織胺之簡易偵測法--二陣列極體之毛細管電泳方法 |
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作 者 | NUMANOĞLU, EREN; BOYACI, İSMAİL HAKKI; TOPCU, ALİ; | 書刊名 | 藥物食品分析 |
卷 期 | 16:6 2008.12[民97.12] |
頁 次 | 頁74-80+100 |
分類號 | 412.37 |
關鍵詞 | 生物胺類; 組織胺; 毛細管電泳; 乳酪; 最適化; 確效; Biogenic amines; Histamine; Capillary electrophoresis; Cheese; Optimization; Validation; |
語 文 | 英文(English) |