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題名 | 從哲學實踐者觀點反思臺灣餐旅課程之內涵--以海外參訪實習為例=Reflection of Content of Hospitality Curriculum in Taiwan from Perspectives of Philosophic Practitioner: A Study of Overseas Fieldtrip |
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作者姓名(中文) | 蔡振蒼; 何宣萱; | 書刊名 | 觀光休閒學報 |
卷期 | 14:2 2008.08[民97.08] |
頁次 | 頁161-187 |
分類號 | 524.2 |
關鍵詞 | 餐旅教育; 課程設計; 哲學實踐者; 海外參訪實習; Hospitality education; Curriculum design; Philosophic practitioner; Overseas study tours; |
語文 | 中文(Chinese) |